El sur de Capadocia cuenta una historia diferente a la de los famosos valles del norte. El tour amarillo de Capadocia recorre capas de historia antigua a través del Valle Rojo, el Valle Rosa, la basílica rupestre de Cavusin y una profunda ciudad subterránea donde los primeros cristianos ocultaron comunidades enteras bajo la tierra. Un día guiado, miles de años de resistencia humana.
Tramos de caminata guiada llevan a iglesias rupestres pintadas en el Valle Rojo y a las celdas de ermitaños que los monjes bizantinos excavaron en el Valle Rosa. En Cavusin, la iglesia de San Juan Bautista conserva columnas macizas y murales desgastados, y el Valle de las Palomas muestra acantilados llenos de palomares que servían para reunir abono. Encaja con quienes viajan por la historia.