La historia arquitectónica de Estambul abarca 1,600 años de imperio continuo, pero la mayoria de los tours de un día solo leen un capitulo. El tour ciudad de Fortaleza a Minaretes traza una ruta deliberada desde la Fortaleza de Yedikule de época bizantina hasta la Mezquita Suleymaniye, cruzando el Cuerno de Oro en barco y subiendo hasta la colina de Pierre Loti para un final panorámico sobre la ciudad entera.
Yedikule, también llamada de las Siete Torres, se alza donde las murallas bizantinas se encuentran con el mar de Mármara, y la Suleymaniye suma el patio y las proporciones de la obra de Mimar Sinan. En el crucero por el Bósforo, las mansiones junto al agua y los puentes muestran la ciudad desde el mar, y el teleférico hasta Pierre Loti y el almuerzo están incluidos.