Lascia da parte la lista standard di Sultanahmet e scopri i quartieri che la maggior parte dei tour non raggiunge mai. In mezza giornata, cammina sulle antiche mura della Fortezza di Yedikule, sali verso la veduta panoramica della Torre di Galata ed esplora le strade colorate del patrimonio di Balat, il quartiere storico più fotografato di Istanbul.
Yedikule racconta la storia difensiva di bizantini e ottomani, mentre sul pendio di Galata convivono una torre genovese, la chiesa cattolica di Sant'Antonio e una casa dei dervisci mevlevi. Dietro le facciate dipinte di Balat si trovano sinagoghe, chiese ortodosse e testimonianze armene, e il giro finisce lì in tempo per pranzare o per un altro programma.