La Cappadocia meridionale racconta una storia diversa rispetto alle famose valli del nord. Il tour giallo della Cappadocia ripercorre strati di storia antica attraverso la Valle Rossa, la Valle Rosa, la basilica rupestre di Cavusin e una profonda città sotterranea dove i primi cristiani nascosero intere comunità sotto terra. Una giornata guidata, millenni di resistenza umana.
Tratti di cammino guidato portano alle chiese rupestri dipinte della Valle Rossa e alle celle degli eremiti che i monaci bizantini scavarono nella Valle Rosa. A Cavusin la chiesa di San Giovanni Battista conserva colonne massicce e affreschi sbiaditi, mentre la Valle dei Piccioni mostra pareti di roccia piene di colombaie usate per raccogliere il concime. È un itinerario pensato per chi viaggia per la storia.